Le Prieuré Saint-Blaise
Un lieu chargé d’histoire, une cuisine sincère, et une nouvelle énergie portée par une famille passionnée. Ici, chaque détail compte pour offrir un moment simple, authentique et convivial.
Une nouvelle vie pour un lieu emblématique
Repris depuis le mois de novembre par Ludovic et sa famille, le Prieuré Saint-Blaise entame une nouvelle histoire, tout en conservant l’âme du lieu. Fort de son expérience et de sa sensibilité pour les bons produits, Ludovic, maître sommelier, souhaite proposer une cuisine accessible, authentique et tournée vers le plaisir du partage.
Le projet est simple : redonner au Prieuré sa place de lieu de vie, où l’on se retrouve en famille, entre amis ou après une journée en plein air.
Une cuisine de saison, faite maison
La cuisine du Prieuré Saint-Blaise repose sur des produits frais, locaux et de saison. Chaque plat est préparé sur place, avec simplicité et exigence.
Entre spécialités niçoises, recettes traditionnelles et suggestions du moment, la carte évolue au fil des saisons. Le four à bois médiéval apporte une touche unique, avec des cuissons authentiques qui respectent les saveurs.
Ici, pas de superflu : l’essentiel est dans l’assiette et dans le moment partagé.
le départ ou l'arrivée de vos plus belles balades
Situé dans un environnement naturel privilégié, le Prieuré Saint-Blaise est un point de passage apprécié des randonneurs et cyclistes, mais aussi un lieu de rendez-vous pour les habitués du secteur.
Avec sa terrasse, sa salle chaleureuse et son ambiance familiale, le restaurant accueille tous les publics : familles, jeunes actifs, groupes et seniors.
Que ce soit pour un déjeuner, un dîner ou un moment au bar, chacun y trouve sa place.
